Die Weindegustation für zu Hause

Veröffentlicht von | Kategorie: Kulinarik, Wein, Winter in Saalbach.

Weinkeller im Kunst-Hotel Kristiana in Saalbach

Die perfekte Weindegustation für zu Hause

„Degustieren ist Studieren, Analysieren, Beschreiben, Charakterisieren, Beurteilen und Klassifizieren.“ (Emile Peynand)

Der Ausdruck Degustation stammt aus dem Lateinischen (degustare = kosten, probieren). Bei der Weinverkostung oder Degustation geht es darum, mehrere Weine im Vergleich zu beurteilen und sich ein differenziertes Bild von der Qualität und vom Stellenwert eines Weines zu machen.

Für die fachgerechte Beurteilung von Weinen bedarf es eines gewissen Know-hows… weiterlesen »